Sällsynt kombination av tre utsökta sherryekfat
TAIPEI, 9 november 2021 – Kavalan har lanserat sin Trippel Sherry Cask, en sällsynt kombination av åldrade Oloroso-, Pedro Ximénez (PX)- och Moscatelfat med Kavalans sammetslena struktur och signatursötma.
Pedro Ximénez är känd som kungen av söt sherry medan Moscatel är drottningen.
"Det här är första gången vi kombinerar vår whisky i tre olika sherryfat. Det handlar om att förmera och berika sherrysmakerna för att få fram en distinkt whisky med profil av torkad frukt, fyllig karamell, söt maltos och tropisk frukt", säger vd YT Lee.
Efter att ha mognat i tre sherryfat visar Triple Sherry Cask upp ett balanserat hantverk i tre steg i de tre samstämmiga faten. Processen innebär att whiskytyperna, som var och en fått mogna färdigt i de tre olika sherryfaten, får vila och smälta samman i perfekt harmoni, med optimal lenhet.
"Under denna process förenas smakerna i en fullödig kombination av de tre sherryfatswhiskysorterna, vilket skapar upp till nio distinkta sherrydimensioner. Med sin huvudkaraktär av torkade frukter i Olorosofatet förhöjs Triple Sherry med sötma från PX- och Moscatelfaten", säger Senior Blender Zerose Yang.
Smaklökarna lockas lekfullt, som i en stillsam flamenco, av dess toner av kanel, kanderade rökta plommon och citrus, varvat med bär, tropisk frukt och longanarom, med en skvätt honung, choklad, och kola.
Förpackningens design bryter med det förflutna och förenar för första gången smak och doft visuellt. Den flytande målningen är sammanflätad med vitt, guld och rött, vilket symboliserar den mångbottnade och lena smaken hos Trippel Sherry Cask whisky. Den introducerar också färgkombinationen för den nya produkten, whisky och sherry. Tennkapselns understrukna dubbla silverlinje symboliserar bergskedjorna Central Mountain och Snow Mountain som omger Kavalan Distillery.
Den nya Kavalan, 700 ml, alkoholvolym 40 %, kommer första att dyka upp på hyllorna i Frankrike, Kanada, Japan, Singapore, Kina, Australien, Nya Zeeland och Guam till rekommenderat återförsäljningspris på 2 300 taiwanesiska dollar.
Produktbeskrivning
Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt Whisky är en sällsynt kombination av tre utsökta åldrade sherryfat – Oloroso, Pedro Ximénez och Moscatel – med Olorosos torkade frukt som huvudkaraktär. Fyllig karamell och sötma av maltos är varvat med destilleriets unika tropiska frukt för att skapa en delikat men distinkt sherrytonad whisky som kan avnjutas i goda vänners lag.
Färg │ Djupt scharlakansröd
Doft │ Mogna bär och torkad frukt berikar med friska toner av druvor och citrus inlindat i sötman från chokladbrownie och kola. Inslag av kanel, nejlikor och kryddighet blandas med behagliga ektoner och väldoftande rosmarin.
Smak│ Kvardröjande smak av torkade sherryfrukter. Varmt och mjukt med fyllig textur. Kanderad frukt, karamell och honung i en livlig flamenco på smaklökarna. Mångbottnad och perfekt balanserad – en oförglömlig fest för gommen.
Om Kavalan Distillery
Kavalan Distillery i Yilan County har varit föregångare inom produktion av single maltwhisky i Taiwan sedan 2005. Vår whisky lagras i intensiv luftfuktighet och värme får sitt vatten från Snow Mountains kristallklara smältvatten och förstärks av havets och bergens vindar. Dessa förhållanden förenas för att skapa Kavalans berömda gräddighet. Med det namnkunniga Yilannamnet i ryggen backas vårt destilleri upp av runt 40 års dryckestillverkning under vårt moderbolag, King Car Group. Vi har fått drygt 600 utmärkelser i guld eller högre i branschens mest konkurrensutsatta tävlingar. Besök www.kavalanwhisky.com
Presskontakt:
Kaitlyn Tsai, kaitlyn@kingcar.com.tw;
Sandra Tsai, sandratsai@kingcar.com.tw
